Фисташка из биоактивированных орехов Нежный урбеч "Эколакомство"

Орех для данного урбеча прошёл биоактивацию: вымачивание в воде 12-18 часов и последующую сушку при 42гр. Данная процедура избавляет орех от вредных веществ, раскрывает полезные свойства продукта и сказывается на его вкусе. Последующее долгое перетирание создаёт нежную пасту, где полезные вещества наиболее подготовлены для их усваивания.

Полезные свойства фисташки

Благодаря богатому химическому составу, фисташки обладают большим количеством полезных свойств. Это незаменимый продукт, пригодный в пищу сразу после сбора урожая. Исключение составляют соленые фисташки, которые считаются просто закуской.
Незаменимые жирные кислоты с преобладанием линоленовой кислоты (омега-6):

• оказывают регенерирующее воздействие на клетки печени;
• разжижают желчь, препятствуя образованию камней в желчных протоках и пузыре;
• проявляют противовоспалительное и болеутоляющее действия на органы пищеварения и дыхания;
• связывают холестерин в крови, предупреждая его оседание в атеросклеротических бляшках;
• повышают эластичность сосудистых стенок;
• способствуют снижению кровяного давления;
• улучшают реологические свойства крови.

Исследования влияния фисташек на содержание холестерина в крови, проведенные американскими врачами, доказали, что ежедневное употребление двух порций этих орешков в семь раз уменьшает количество атеросклеротических бляшек на стенках сосудах. Под порцией фисташек, в американском понимании, имеется в виду 49 небольших орешков, что составляет одну американскую унцию - 28,35 г.

Эти орешки являются мощным афродизиаком, поскольку они:

• стимулируют выработку половых гормонов;
• нормализуют работу предстательной железы;
• улучшают качество спермы;
• способствуют оплодотворению.

Витамин Е и каротиноиды (лютеин, зеаксантин) улучшают зрение, предотвращают заболевания глаз и помогают при имеющихся глазных болезнях.
Вяжущие и дубильные свойства танинов, содержащихся в фисташках, с успехом применяются наружно в косметологии, а также в проктологии.
Благодаря содержащимся в фисташковых плодах пищевым волокнам, при употреблении их внутрь они:

• связывают холестерин в кишечнике, уменьшая его всасывание;
• осаждают соли тяжелых металлов, алкалоиды, гликозиды;
• впитывают воду и разбухают, чем увеличивают объем содержимого кишечника и стимулируют его перистальтику.

К полезным свойствам фисташковых плодов можно также отнести их способность снижать уровень сахара в крови при одновременном употреблении с продуктами, имеющими высокий гликемический индекс, например, с пшеничным хлебом или сдобой. Это свойство используют при составлении рациона питания диабетикам.
Фисташки калорийны, но их небольшое количество (20-30 г) хорошо утоляет голод и уменьшает аппетит, поэтому показаны людям с избыточным весом.
Большое количество антиоксидантов в этих плодах позволило Американской ассоциации исследования рака в 2009 году признать фисташки средством профилактики раковых заболеваний.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
Фисташки рекомендованы к регулярному употреблению при заболеваниях органов пищеварительной системы:
> дискинезиях желчных протоков;
> холециститах;
> после холецистэктомии (удаления желчного пузыря);
> желчнокаменной болезни;
> гепатитах;
> циррозе печени;
> воспалениях желудка и кишечника (гастритах, дуоденитах, энтеритах, колитах).

■ Полезно вводить фисташковые плоды в рацион больным с сердечнососудистыми заболеваниями:
» атеросклерозом;
» транзиторными ишемическими атаками, микроинсультами;
» ишемической болезнью сердца;
» ангиопатиями (сенильными, гипертоническими, диабетическими);
» артериальной гипертензией;
» тромбофилиями;
» варикозной болезнью вен;
» тромбофлебитами.
В экстренных случаях отравления солями тяжелых металлов, сердечными гликозидами или алкалоидами горсть фисташек можно принять в качестве средства неотложной дезинтоксикации.
Антиоксидантные свойства фисташек помогают при глазных болезнях:
» старческих офтальмопатиях;
» макулодистрофиях;
» катарактах;
» ухудшении сумеречного зрения.

Орешки полезно употреблять ежедневно женщинам для повышения сексуального влечения, а мужчинам при половых расстройствах и эректильной дисфункции.
Измельченные фисташки можно использовать для изготовления ректальных свечей при проктитах, трещинах прямой кишки или геморрое.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДИЕТОЛОГИИ
Хотя фисташки являются высококалорийными, они часто показаны для введения в диетический рацион питания тем людям, которые хотят сбросить лишний вес, в качестве перекусов между основными приемами пищи. Это объясняется тем, что:
> этими полезными орешками можно заменить вредные чипсы, конфеты и булочки;
> они угнетают аппетит, чем подавляют чувство голода;
> принятые незадолго до еды, они способствуют уменьшению размера порции;
> фисташки улучшают жировой обмен.

(источник: foodandhealth.ru)

В фисташке имеется значительное количество Кремния, Меди и Витамина B6.

Кремний

Преимущество кремния для здоровья:

1. Укрепляет и поддерживает соединительную ткань суставов, связок и мышц. Он необходим для формирования суставного хряща, так как является соединительным веществом в сети гликозаминогликанов, которые притягивают и удерживают воду в суставе.
2. Помогает усиленному усвоению кальция, что создаёт поддержку костной системы. В кости кремнезём является основным компонентом, составляющим коллагеновый матрикс, который заполняется кальцием. Невозможно сформировать кость без кальция и диоксида кремния. Исследователи допускают, что добавление в рацион кремнезёма, а не кальция, необходимо для поддержания крепких костей.
3. Укрепляет зубы и дёсны.
4. Поддерживает сердечно-сосудистую систему. Предотвращает закупорку сосудов, делая внутреннюю оболочку артериальной ткани менее проницаемой. Снижает риск возникновения атеросклеротических поражений в кровеносных сосудах, не допуская их кальцинирования.
5. Способствует улучшенному пищеварению. Большинство расстройств желудка и пищеварительного тракта связаны с деградацией слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Кремнезём является элементом, который восстанавливает и поддерживает эти ткани.
6. Улучшает состояние иммунной системы. Кожа — первая линия защиты от бактерий, вирусов и других патогенов. Кремний создаёт щелочную среду, которая нейтрализует излишнюю кислотность, отрицательно влияющую на иммунную систему.
7. Заживляет раны и ожоги. Стимулирует быстрый рост повреждённой ткани кожи.
8. Восстанавливает истончённые волосы, ломкие ногти, сухую кожу. Придаёт волосам блеск, препятствует алопеции, повышает синтез коллагена, который способствует хорошему состоянию кожи, её эластичности, уменьшению морщин.
9. Помогает выводить алюминий. Было показано, что диоксид кремния является хорошим элиминатором алюминия, высокая концентрация которого в организме способствует развитию болезни Альцгеймера.
10. Детоксикация. Кремнезём активно удаляет отходы, токсины и тяжёлые металлы из организма. Добавки с кремнием будут хорошим дополнением к любой программе детоксикации.
11. Помогает восстанавливать слизистую. Обезвоживание вызывает разрушение слизистой оболочки дыхательных путей. Потребления кремния позволяет восстановиться слизистой и предотвращает проникновение инфекций в нижние дыхательные пути.
12. Кремний попадает внутрь только через желудочно-кишечный тракт. На поглощение вещества сильно влияет форма кремнезёма (диоксида кремния). Пищевые продукты растительного происхождения содержат его в виде оксида кремния и силикатов.

(источник: healthperfect.ru)

Польза меди очень велика.

Медь играет важную роль в поддержании здоровья в нашем организме. Вот некоторые из ее преимуществ, которые она в себя включает:

1. Медь от артрита

Польза меди для организма связана с ее противовоспалительным действием, которое помогает уменьшить симптомы артрита. В настоящее время потребительский рынок наполнен полезными медными украшениями для лечения артрита. Браслета из меди могут работать как вспомогательное средство лечения артрита.

Также рекомендуется настаивать воду в медной посуде, для обогащения воды медью. Вода из медной посуды полезна для укрепления мышечной системы. Лучше пить ее после пробуждения, тогда Вы будете чувствовать себя заряженными и активными в течение дня.

2. Медь обеспечивает правильный рост

Медь в организме необходима для нормального роста и здоровья человека. Таким образом, очень важно включить медь в свой рацион. Медь полезна для защиты костной, нервной и сердечно-сосудистой систем. Это очень важно, если Вы страдаете от недостатка меди в организме, нормального и здорового роста органов и тканей. Недостаток меди наблюдается во многих странах третьего мира и отражается в виде дефектов при рождении детей и их росте.

3. Медь для меланина и его регуляции

Медь в организме является важным компонентом природного темного пигмента, меланина, который придает окраску коже, волосам и глазам. Меланин может продуцироваться меланоцитами только в присутствии купрофермента, называемого тирозиназой, который происходит из него. Употребление добавок с медью также помогает защитить от раннего поседения волос. Поэтому, несмотря на то, что медь часто игнорируют как антиоксидантный минерал, она защищает целостность клеток. А также способна сохранять Ваш внешний вид! Еще она поддерживает цвет Ваших глаз. А медь и цинк в организме человека необходимы для красивого цвета Ваших глаз в пожилом возрасте.

4. Медь для кожи

Медь в организме является важным питательным веществом, которое играет важную роль в синтезе гемоглобина, меланина и коллагена. Она помогает защитить миелиновую оболочку, окружающую нервы. А также активно участвует в выработке эластина, элемента соединительной ткани, который сохраняет кожу эластичной. Медь предохраняет кожу от старения, делая ее более гибкой и менее склонной к провисанию и образованию морщин.

5. Медь для мозга

Медь для организма широко известна как стимулятор мозга. Поэтому продукты, богатые медью, часто классифицируются как «продукты для мозга». Тем не менее, содержание меди в рационе должно быть в сбалансированно, потому что ее переизбыток  очень вреден для мозга. Медь в мозге напрямую связана с мыслительными процессами, особенно при ее взаимодействии с транспортными белками. Например, исследования показали прямую связь между количеством ее содержания внутри мозга и креативным или нестандартным мышлением. В ходе исследований установлено, что медь позволяет нейронным путям развиваться уникальным образом.

6. Медь для ферментативных реакций

Медь в организме является элементом либо кофактором 50 различных ферментов, которые принимают участие в различных биологических процессах в организме. Эти ферменты могут нормально функционировать только при наличии меди в организме. При отсутствии ферментативных реакций в различных системах органов метаболизм в организме остановится. В следствии, чего сложная сеть реакций и метаболических процессов перестанет гармонично функционировать. Это очень важно в определенных процессах мозговой деятельности, особенно в тех, которые связаны с дофамином и галактозой.

7. Медь для всасывания железа и сахара

Медь в организме способствует всасыванию железа из кишечного тракта и выделению его из основных мест хранения, таких как печень. Она также способствует утилизации сахара в организме. Помогая в поглощении железа из пищи и других дополнительных источников, медь гарантирует необходимое количество эритроцитов в организме. А также правильную оксигенацию различных систем органов. Без надлежащего запаса железа люди страдают от анемии, также известной как дефицит железа. Это очень опасное состояние, приводящее к усталости, мышечной боли, проблемам с пищеварением и общей слабости.

8. Медь от старения

Медь в организме является сильным антиоксидантом. Она работает в присутствии супероксиддисмутазы — антиоксидантного фермента для защиты клеточных мембран от свободных радикалов. Супероксиддисмутаза является одним из сильнейших антиоксидантов, которые работают в организме в борьбе со свободными радикалами. Свободные радикалы воздействуют на различные системы органов. Ученые целенаправленно изучают действие свободных радикалов и их влияния на процесс старения организма, включая морщины, пигментные пятна. А также восприимчивость к различным типам рака, дегенерацию желтого пятна и нарушение функции почек. Наличие достаточного количества меди в ежедневном рационе питания поможет Вам более продолжительное время выглядеть моложе!

9. Медь для увеличения энергии

Медь в организме необходима для синтеза аденозинтрифосфата, который является хранилищем энергии человеческого организма. Купрофермент, цитохром с-оксидаза, влияет на выработку энергии внутри клетки. Он действует как катализатор в восстановлении молекулярного кислорода до воды, во время которого фермент производит электрический градиент. Этот градиент используется митохондриями для синтеза жизненно важной молекулы, запасающей энергию, АТФ. Поэтому, когда находится медь в организме в необходимом количестве, у нас достаточно энергии. Этой энергии должно хватить на весь день, чтобы не чувствовать себя вялым и усталым.

10. Медь от кишечной палочки

Исследования показали, что медь в организме может разрушать или ингибировать рост бактериальных штаммов, таких как E Coli. Медь также повышает иммунную систему и предотвращает излишнюю энергию, затрачиваемую на борьбу с инфекциями.

11. Медь для щитовидной железы

Медь в организме играет важную роль в обеспечении правильного функционирования щитовидной железы. Однако переизбыток меди в организме также является основной причиной нарушения функции щитовидной железы. Поэтому уровень меди в крови должен быть сбалансированным, иначе гормональная активность будет нарушена. В связи с эти возможно развитие таких симптомов как гипотиреоза или гипертиреоза.

12. Медь для формированию РБК

Медь нужна в организме для производства эритроцитов (RBC), гемоглобина и костного вещества. Это потому, что она частично отвечает за эффективное поглощение железа из пищевых источников.

13. Медь для иммунитета

Медь нужна организму для осуществления процесса заживления ран. Она действует как очень хороший усилитель иммунитета. Медь -это лекарство от анемии, которая косвенно позволяет Вашему организму защищаться от инфекции и быстрее заживать. Она участвует в различных ферментативных процессах, которые приводят к росту эндотелия или процессу заживления тканей.

14. Медь от холестерина

Исследования показали, что медь в организме может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой). А также увеличить полезный холестерин ЛПВП (хороший). Эта ее способность снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, сердечные приступы и инсульт.

(источник: ladyinfanta.ru)

Чем полезен витамин В6

1. Способствует усвоению жиров, белков.
2. Нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта.
3. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
4. Помогает в лечении подагры.
5. Повышает иммунные силы организма.
6. Играет важную роль в метаболизме глутаминовой кислоты, триптофана, метионина.
7. Нормализует обменные процессы.
8. Помогает в лечении нервных заболеваний.
9. Устраняет спазмы мышц.
10. Повышает сопротивляемость к вирусно-инфекционным заболеваниям.
11. Налаживает репродуктивную функцию.
12. Очищает кровеносную систему, способствует кроветворению.
13. Препятствует тромбообразованию.
14. Помогает при кожных заболеваниях.
15. Обладает омолаживающим действием.
16. Нормализует уровень сахара в крови.
17. Рекомендуется при онемении рук.
18. Помогает при депрессивных состояниях, повышенной нервозности.
19. Стимулирует мозговое кровообращение.
20. Предотвращает развитие заболеваний хронических заболеваний.
21. Обладает мочегонным действием.
22. Витамин В6 необходим всем, кто употребляет белковую пищу в больших количествах.

Кому полезно принимать витамин В6

• всем, кто склонен к простудным или инфекционным заболеваниям;
• при иммунодефиците;
• в лечении сахарного диабета;
• при расстройствах функции желудочно-кишечного тракта;
• после перенесенных тяжелых заболеваний;
• нарушенный обмен веществ;
• в лечении атеросклероза;
• при подагре;
• в лечении лейкопении;
• для активации сил;
• ночные судороги мышц;
• токсикоз беременных;
• при гиповитаминозе В6;
• пониженная свертываемость крови;
• при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• депрессивные состояния, нервозность;
• при расстройствах органов ЖКТ;
• болезнь Меньера;
• кожные заболевания;
• при заболеваниях центральной нервной системы;
• при сахарном диабете;
• в лечении гепатита (источник: disbakter.ru)

#Эколакомимлюдей: