+7 (926) 361 9240
+7 (977) 250 1371

Кокосовые чипсы без сахара

Кокосовые чипсы без сахара. Страна происхождения: Индонезия.

Отсутствие сахара даёт этим кокосовым чипсам неограниченную фантазию для применения: можно поджарить в духовке за 5 минут до хруста и с удовольствием съесть, можно использовать как декорацию для ваших кулинарных творений или просто добавить в кашу или десерт.

Один из наиболее популярных вариантов использования является посыпание хлопьями десертов, коктейлей, тортов, пирожных, мороженого и кондитерских изделий. Они также могут послужить интересной добавкой к фруктовым или даже овощным салатам.

Кроме того, эти чипсы могут выступать вполне самостоятельной закуской. Для наслаждения вкусом даже не нужно макать их в варенье, джем или другой сладкий соус. Для большей хрусткости их рекомендуют слегка поджаривать в духовке.
Ещё один прекрасный рецепт:  полить чипсы сиропом топинамбура и высушить в дегидраторе или духовке, можно добавить дробленые орехи, кунжут, шоколад и т.д.
Примеры готовых блюд:
Здесь чипсы посыпаны кокосовым сахаром, хотя это оказалось совершенно излишним.
А это чипсы с потёртым шоколадом.

Кокосовые хлопья польза и вред для организма

Прежде всего, полезное действие на организм кокосовые чипсы оказывают за счет клетчатки. Она помогает пищеварению как средство для очищения кишечника и стимуляции его мышечной деятельности. Кроме того, пищевые волокна увеличиваются в размере и впитывают еду в себя. Таким образом они увеличивают время её усвоения и способствуют тому, чтобы чувство аппетита не возвращалось как можно дольше. Вместе с этим продуктом организм также получает следующие минералы:


  • Железо. Важный элемент для здоровья сердечно-сосудистой системы и поддержания здорового кровяного состава. Без железа не вырабатывается гемоглобин, обеспечивающий функцию транспортировки кислорода кровью.
  • Фосфор. Всем известно, что без него кости теряют прочность и зубы становятся ломкими. Помимо этого, фосфор нужен для поддержания тонуса мышц и их эффективного взаимодействия с центральной нервной системой.
  • Кальций. Еще один необходимый для костей, суставов и зубов элемент. Кроме этого кальций включен в работу нервной системы и нужен для выработки естественного коллагена, то есть предотвращения морщин.
  • Медь. Помогает синтезировать гемоглобин и осуществляет антисептическую обработку крови и тканей. Кожные ткани нуждаются в меди для сохранения эластичности и прочности. Медь участвует в производстве нейротрансмиттеров, которые отвечают за мозговую деятельность.
  • Марганец. Обеспечивает усвоение витаминов, участвует в кроветворении и развитии клеток, включен в регуляцию работы нервной системы, обладает антиоксидантными свойствами.

Как у всех продуктов из кокосовой мякоти, значительную часть состава чипсов занимают насыщенные жирные кислоты. Этот тип жиров часто критикуют, называя опасными – считается, что они способствуют отложения вредного холестерина в сосудах. Однако это не совсем так – это комплексный вопрос, зависящий от всего обмена веществ.

Но среди жирных кислот, содержащихся в хлопьях кокосового мяса, основная – лауриновая. Её полезные свойства заключаются в сильном укреплении иммунитета. Лауриновая кислота очень необходима беременным и кормящим женщинам, поскольку очень важна для питания плода и младенца. Но и взрослым людям лауриновая кислота, сочетающая антибактериальное, противомикробное, антимикотическое, противовирусное и противораковое действие, очень полезна.

Кокосовые хлопья в кулинарии

Кокосовые чипсы не содержат глютен, поэтому могут со спокойным сердцем употребляться людям с непереносимостью этого белка и сторонниками безглютеновых диет. При сушке под естественным освещением данный продукт также соответствует требованиям сыроедческого питания.

(источник: mercabadom.ru)

Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Загрузить фото
Для отправки формы Вам нужно заполнить все поля (имя, корректный адрес почты, текст отзыва. Также Вы можете поставить оценку по пятибальной шкале). Ваш email не будет опубликован на сайте.

увеличить
отзыв №1 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №2 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №3 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №4 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №5 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №6 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №7 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №8 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №9 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №10 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №11 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №12 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №13 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №14 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №15 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №16 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №17 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №18 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №19 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №20 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №21 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №22 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №23 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №24 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №25 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №26 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №27 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №28 ЭкоЛакомство
увеличить
отзыв №29 ЭкоЛакомство
полноэкранный режим